امروزه می توان کباب ترکی یا دونر کباب را به عنوان یکی از محبوبترین غذاها در میان مردم دانست. به همین علت سبب شده تا در منوی تمامی رستورانها و فست فودی ها دونر کباب جزئی از منو یا به صورت یک غذای اختصاصی وجود داشته باشد و پخت این غذا با دستگاه اتوماتیک کباب ترکی بسیار آسان و کم هزینه است .
به روش های متنوع و با دستگاه های مختلفی می توان دونر کباب را تهیه نمود. انتخاب انوع دستگاه کباب ترکی متناسب با تقاضا و عرضه انواع کباب ترکی در رستوران و فست فودی انجام می گیرد و شما هستید که بسته به این شرایط تصمیم می گیرید از چه نوع دستگاهی برای طرز تهیه انواع کباب ترکی استفاده نمایید.
دستگاه اتوماتیک کباب ترکی یکی از این دستگاه های مورد استفاده برای تهیه این غذای پرطرفدار است که در ادامه این مطلب بیشتر با آن آشنا خواهیم شد.
ویژگی دستگاه اتوماتیک کباب ترکی
اندکی جست و جو درباره دستگاه کباب ترکی اتوماتیک می تواند ما را متوجه تنوع زیاد آن در بازار کند. یکی از مواردی که باعث این همه تنوع در این دستگاه ها شده، تعداد سیخ های این دستگاه می باشد. با این حال در میان این تنوع، این دستگاه کباب ترکی دو سیخ است که از محبوبیت و میزان فروش بالایی برخوردار می باشد.
یکی از مزیت های عمده دستگاه اتوماتیک دو سیخ این است که شما می توانید از یکی از سیخ ها برای تهیه دونر مرغ و از دیگری جهت تهیه دونر گوشت استفاده نمایید.
دستگاه کباب ترکی اتوماتیک یکی از دستگاه های صنعتی متفاوت مورد استفاده در آشپزخانه است و از آن جهت به آن اتوماتیک گفته می شود که در فرایند پخت گوشت توسط دستگاه اتوماتیک هیچ گونه نیازی به دخالت دست وجود ندارد.
دستگاه های اتوماتیک پخت کباب ترکی به لحاظ تعداد شعله های موجود در آن نیز متفاوت می باشند. به عنوان مثال در دو ردیف آن می تواند چهار یا پنج شعله وجود داشته باشد. در صورتی که قصد خرید این نوع دستگاه را دارید بهتر است دستگاهی انتخاب کنید که دارای شعله های ترک باشد. به این جهت که شعله های ترک گذشته از کیفیت بالایی که دارند از قابلیت جابجایی و شست و شو نیز برخودار هستند.
قابلیت تنظیم دمای شعله ها، از دیگر خصوصیات شعله های این دستگاه است که در بیشتر دستگاه ه وجود دارد.
در ضمن اغلب این دستگاه ها مجهز به صفحه ای مشابه به صفحه نمایشگر می باشند که امکان به کنترل درآوردن همه چیز را در اختیار کاربر قرار می دهد. به همین جهت نیز نیازی به کنترل دستی وجود ندارد.
اصولا دستگاه های کباب ترکی اتوماتیک در دو نوع ایستاده و رومیزی تولید و عرضه می شوند. انتخاب اکثریت رستوران داران و فست فودی ها نوع ایستاده این محصول است. در هنگام خرید دستگاه بهتر است نوع کم مصرف آن را خریداری کنید.
همچنین در هنگام خرید دستگاه توجه کنید که طراحی آن استیل ضد خش و ضد زنگ بوده و دارای پایه هایی مقاوم و فلزی باشد تا حتی در صورت سنگین بودن بتوانید آن را به راحتی جابجا کنید.
با اینکه غالبا اندازه سیخ ها به صورت استاندارد تعیین می شود ولی بهتر است در هنگام خرید دستگاهی را انتخاب نمایید که ارتفاع سیخ ها متناسب با بسته های دونر کباب طراحی و تولید شده باشد.
به عنوان نکته پایانی بهتر است نوع دستگاه اتوماتیک کباب ترکی را متناسب با نوع نیاز خود تهیه کنید و با در نظر گرفتن تنوع بازار اقدام به خریداری آن نمایید.
مقاله مرتبط: طرز تهیه کباب ترکی با دستگاه
