بسیاری از افراد، امروزه در فکر راه اندازی کسب و کار برای خود هستند. یکی از کسب و کارهای جالبی که شاید خیلی از افراد به فکر راه اندازی آن باشند، راه اندازی یک رستوران و فست فود سیار است. در این مطلب می خواهیم کلیه مراحل و صفر تا صد تاسیس یک فست فود سیار را معرفی کنیم. در ابتدای کار باید بدانیم که هدف از راه اندازی فست فود سیار چیست!؟ چه اقداماتی باید انجام دهیم!؟ چه مجوزهایی باید بگیریم!؟ هزینه راه اندازی و … را بررسی کنیم. پس همراه یکی از بهترین فروشندگان رول کباب ترکی آماده، یعنی سایت طعام طلایی همراه باشید.
راه اندازی فست فود سیار
اگر دقت کنید بسیاری از فست فودی های سیار، در حالی شروع به کار کرده اند که بدون توجه به گرفتن مشاوره از متخصصان این صنعت، فضایی را آماده، تجهیزاتی را خریداری و کسب و کار خود را راه اندازی نموده اند. اما چون بدون توجه به اصول اولیه، اقدام به راهاندازی کسب و کار خود کرده اند، ممکن است در این مسیر با مشکلات و چالش هایی مواجه شوند.
حتی نهایتا برخی از این فست فودی ها، مجبور به جمع آوری کسب و کار خود شده و به کسب و کار خود پایان دهند. پس پیشنهاد می شود در گام اول از کارشناسان و متخصصان در این حوزه کمک بگیرید تا از شکست های احتمالی جلوگیری به عمل آید.
راه اندازی فست فود سیار یکی از پر تقاضا ترین و مورد توجه ترین کسب و کارهای امروزی می باشد. فست فود سیار همان ماشین های سیاری می باشند که به صورت ساندویچ فروشی در حال فعالیت هستند. برای راه اندازی این کسب و کار کوچک در مقایسه با رستوران ها و کافی شاپ ها هزینه ی کمتری لازم است. برای موفقیت در این شغل به خلاقیت و نوآوری در آشپزی نیاز خواهید داشت تا بتوانید غذاهایی خوشمزه و چشم نواز را برای مشتریان خود سرو کنید.
خودروی مناسب برای تاسیس ماشین فست فود سیار از نظر فضا و جابجایی کامیونت ها، ون و فولوکس ها هستند. این خودرو ها دارای سقفی بلند تر برای ایستادن شما و همین طور قرار دادن تجهیزات بیشتر در داخلشان است. اما باز هم برای خرید هر کدام از آن ها باید سرمایه ای در نظر بگیرید.
خرید تجهیزات فست فود معمولا عمده ترین بخش هزینه ها بعد از تهیه مکان مناسب می باشند. باید تجهیزاتی که برای خرید انتخاب می کنید از نظر اندازه بسیار کوچکتر از ابعاد واقعی آن ها در رستوران ها و مغازه ها باشد. بنابراین بهتر است ابتدا منوی خود انتخاب کنید و سپس اقدام به خرید تجهیزات فست فود نمایید.
برند و نام تجاری برای فست فود سیار
بهترین بخش تاسیس فست فود سیار انتخاب نام مناسب برای فست فودی است که به کسب و کار شما هویت و مفهوم می بخشد. همچنین تم انتخاب شده برای کار شما می تواند بازتابی موفقیت آمیز در فست فودی سیار به دنبال داشته باشد.
بیزینس پلن فست فود سیار (برنامه کسب و کار فست فودی سیار)
برای اینکه برای راه اندازی فست فودی خود مدیریت بودجه بندی خوبی داشته باشید. در ابتدا باید نقشه کسب و کار خود را طراحی نمایید تا بتوانید با توجه به بودجه اختصاص یافته، هزینه های راه اندازی فست فودی سیار خود را برآورد کنید.
بودجه جهت سرمایه گذاری و راه اندازی فست فود سیار
در این مرحله بیشتر افراد از تاسیس ماشین فست فود سیار منصرف می شوند. در حالی که افراد می توانند بودجه خود را از طریق موسسات مالی، با گرفتن وام، تهیه نمایند و برای کسب و کار خود سرمایه گذاری نمایند که با بیشتر سرمایه باید برای خرید ماشین اقدام نمایید که مهم ترین رکن برای راه اندازی فست فودی سیار می باشد.
مجوزهای لازم برای اخذ راه اندازی فست فود سیار
جهت راه اندازی فست فود سیار، اخذ بسیاری از مجوز ها، ممکن است هفته ها و ماه ها زمان ببرد تا نتیجه مطلوبی حاصل شود. زمانی که بودجه لازم را برای تاسیس فست فود سیار در اختیار داشتید، حتماً باید شروع به اخذ مجوزهای لازم از اتحادیه ها و ارگان های زیربط نمایید. زیرا اخذ مجوز بعد از فراهم نمودن بودجه، حرف اول را در راه اندازی فست فود سیار می زند.
بهتر است در همین ابتدا بدانید که راه اندازی این مدل فست فود هم نیاز به دریافت یک سری مجوزها دارد. برای راه اندازی فست فود سیار، باید پروانه بهداشت و مجوز از وزارت درمان و آموزش پزشکی را دریافت کنیم.
در مرحله اول باید یک درخواست کتبی برای خود ارائه کنیم و همچنین یک تعهد محضری به نام مالک صادر شود. همچنین دریافت کارت بهداشت وگواهینامه از آموزشگاه بهداشت نیز الزامی است. علاوه بر اینها مالک ماشین فست فود سیار باید یک برنامه کنترل بهداشتی هم ارائه کند. در نهایت با توجه به سیار بودن باید مجوز های لازم از سوی شهرداری و پلیس راهنمایی و رانندگی دریافت گردد.
دکوراسیون داخلی فست فود سیار
از آنجایی که فست فودی سیار، از اسمش پیداست سیار و همیشه در حال حرکت است، پس باید دکوراسیون داخلی این فست فودی با رستوران و فست فودی های با مکان ثابت کمی متفاوت باشد. پس دکوراسیون این نوع فست فودی ها، با میز و صندلی های متفاوت، چیدمان متفاوت و فضای متفاوت است و همین تفاوت ها فست فودی های سیار را جذاب می کند.
منوی غذای فست فود سیار
برای فست فودی سیار خود منوی غذایی خوب با دستور پخت منحصر به فرد تعریف نمایید. این فهرست منوی غذایی باید راحت و قابل خواندن باشد. همچنین قید قیمت در منوی غذایی بهتر است چون مشتری با دیدن قیمت غذا راحت تر می توانند غذای مورد نظرش را با توجه به بودجه خود سفارش دهد.
نیرو جهت همکاری در آشپزخانه فست فود سیار
بعد از انجام تمام موارد بالا، وقتی به روزهای افتتاح فست فودی سیار نزدیک می شوید برای اینکه یک فست فودی فوق العاده خوبی داشته باشید حتماً باید اقدام به جذب نیروهای کارآمد به عنوان سرآشپز و تیم آشپزی، گارسون، مدیر فست فودی و دیگر پست های مورد نیاز در فست فودی نمایید.
تبلیغات جهت معرفی فست فود سیار
تبلیغات برای یک فست فود سیار تازه تاسیس شده خیلی مهم می باشد. امروزه به دلیل پیشرفت تکنولوژی، اجرای روش های بازاریابی و تبلیغاتی موثر جهت افزایش فروش و فضای مجازی و وب سایت ها محل مناسبی برای تبلیغ فست فود سیار شما می باشد. پس از تبلیغ در این محلها دریغ نکنید، زیرا اگر تبلیغات شما کارآمد و اصولی باشد باعث افزایش مشتری شده و اگر مشتری زیادتر شود شما به یک فست فودی بسیار شناخته شده تبدیل خواهید شد که زبان زد خاص و عام خواهد گردید.
انتخاب محل های مناسب برای تاسیس فست فود سیار
در انتخاب محل مناسب برای راه اندازی فست فود سیار، باید فاصله فست فودی با دیگر فست فودی ها را بررسی نمایید. همچنین اقدامات شناسایی جهت بررسی سطح فرهنگی محل، قدرت خرید افراد، میزان تردد و داشتن مکان های مناسب جهت پارک خودرو های دیگر و … را در نظر داشه باشید.
مشکلات فست فود سیار
از مشکلات فست فود سیار، میتوان به نبود امکانات من جمله مشکل نبود جای مناسب و عدم دسترسی به آب و برق و گاز اشاره کرد. همچنین از طرفی مردم نگاه منفی از لحاظ بهداشتی به فست فود سیار دارند. در بعضی از فست فود های سیار کیفیت مواد غذایی به درستی انتخاب نمی شود.
مزیت فست فود سیار
در ادامه برای شما مزیت های فست فود سیار را بیان می کنیم.
- نبود هزینه های اجاره ماهانه ملک
- قابلیت جابجایی و پیدا کردن مشتریان بیشتر
- ندادن هزینه آب و گاز و برق شهری
نکات مهمی که بعد از تاسیس فست فود سیار بایستی به آن توجه شود:
بعد از راه اندازی فست فود سیار باید نکاتی را رعایت کنید که بتوانید در کسب و کار خود موفق باشید که به برخی از این نکات در ادامه مطلب اشاره شده است:
- انتخاب بهترین نوع فست فود با توجه به تنوع سلیقه ی مشتریان و مصرف کنندگان
- حفظ کیفیت محصول ارائه شده در فست فود سیار
- ارائه ی تخفیف در قیمت فست فود برای جلب رضایت مشتریان
سخن آخر
فست فود سیار در حقیقت نوعی از یک رستوران به صورت سیار می باشد و ما در این مقاله در مورد مراحل و اقدامات لازم جهت راه اندارزی فست فود سیار صحبت کردیم.
در انتها به شما پیشنهاد میکنیم این مقالات را حتما بخوانید:
درود
بهترین برند دستگاه ها برای ارائه مرغ سوخاری در فست فود سیار کدوم هست ؟
سلام دوست عزیز
دو مورد از بهترین دستگاه های مرغ سوخاری در فست فودی ها:
سرخ کن کنتاکی سوخاری صنعتی هنی پنی چینی تک مخزن مدل 8000
سرخ کن هنی پنی 8000 تحت فشار مرغ سوخاری