ثبت لحظات زندگی، به ویژه لحظات خوشایند و خوشمزه خیلی دلچسب است. امروزه با رشد روز افزون شبکههای اجتماعی تمایل و علاقه برای ثبت و به اشتراک گذاری از این لحظهها خیلی بیشتر شده است.توجه و رعایت کردن نکاتی که ذکر میشود در رستورانها قطعا موجب معروفیت و موفقیت آن رستوران میشود و میتواند خاطره ای خوب در ذهن مشتریان ایجاد کند.اما اینکه چگونه عکاسی از غذا را انجام دهیم تا بتوانیم یک عکس جذاب داشته باشیم، مطلبی است که در ادامه به آن میپردازیم.
پیشنهاد میشود برای موفقیت بیشتر رستوران ها مقاله ده ویژگی یک رستوران خوب را بخوانید.
چگونه از غذا عکاسی کنیم؟
برای اینکار باید به یکسری مراحل و نکات دقت کنید که در ادامه آنها را بیان میکنیم.
آماده سازی موضوع برای عکاسی
بشقاب و ظرف غدا و همچنین مکانی که میخواهید در آن عکاسی کنید را باید آماده کنید. در صورتی که هدف شما تنها عکاسی از ظرف غذا بوده باشد، باید همهی تلاش خود را برای بی نقص رسیدن موضوع به خرج دهید .در صورتی که پیش از پخت غذا عکسبرداری را شروع میکنید، از مراحل آماده سازی و روند پخت نیز عکسبرداری نمایید. به این نکته توجه کند که همیشه، قبل از پخت کامل غذا از آن عکاسی کنید. چون مواد پس از پخت کامل، حجم و به طور کلی ظاهر ابتدایی خود را از دست خواهند داد، پس پیش از پایان آشپزی، غذا را از فر بیرون آورده و از آن عکسبرداری کنید.
استفاده از نور طبیعی
بهترین نور برای عکسبرداری ، نور طبیعی است. برای داشتن نور طبیعی میتوانید به فضای بیرونی رستوران بروید یا اینکه کنار پنجره بنشینید. اگر بیرون مینشینید، توجه کنید که نور خورشید مستقیم به ظرف نتابد. در کل هر نور مستقیمی میتواند نتیجه را با رنگهای غیر طبیعی جلوه دهد.
ترکیب بندی مناسب
ترکیب بندی مناسب عکس، باعث جلب توجه افراد به عکس میشود. اگر هنگام عکاسی تنها از بشقاب غذا عکس بگیرید، خیلی جذاب نمیشود. بنابراین بهتر است که اشیا را در عکس به شکلی مرتب کنید که باعث شود چشمگیر به نظر برسند.
فوکوس به موقع
فوکوس، از موضوعات چالشی و مهم در عکاسی است. فوکوس باید به گونهای باشد که بخش اصلی خوراک در مرکز توجه قرار گیرد. در واقع داشتن فوکوس خوب بستگی به ترکیب سرعت شاتر و عمق میدان دارد.
زاویه دار عکس بگیرید
عکاسی از سمت بالا و مستقیم باعث میشود که غذا تخت و بدون هیچ حجمی نشان داده شود و این موضوع به هیچ وجه زیبا نیست. پس به جای اینکار بهتر است که، عکاسی را از یک زاویه یا حتی از سطح چشم انجام دهید. دو زاویهی بسیار رایج برای عکاسی وجود دارد که اغلب عکاسان از آنها استفاده میکنند: زاویه ۴۵ درجه که معادل زاویهی دید فردی است که پشت میز نشسته و به غذا مینگرد، و زاویه ۹۰ درجه یا عکاسی درست از بالای غذا بهصورت عمودی، که بهتر است از زاویه ۴۵ درجه استفاده کنید.
به فراتر از ظرف غذا نگاه کنید
هنگام عکسبرداری میتوانید به فرآیند تولید غذا هم به عنوان یک سوژهی مناسب نگاه کرد. پس اگر فرصتش را دارید به آشپزخانه بروید و از آشپزها هم هنگام تهیه غذا عکس بگیرید. به علاوه میتوانید مواد اولیه را هم سوژهی عکاسی خود کنید.
عکسها را بعد ویرایش کنید
بهتر است برای ویرایش عکس عجله نکنید و این کار را در زمان دیگری انجام دهید. با انجام ویرایش میتوانید تا حدی زیادی مشکلات مربوط به نورپردازی، کادربندی و اینگونه موارد را ویرایش کنید.
البته ویرایش بیش از اندازه عکسها باعث میشود، عکس حالت مصنوعی داشته باشد. پس باید در ویرایش عکس کمی محتاط عمل کنیم.
با رعایت کردن و انجام دادن این نکات، قطعا میتوانید مجموعهای از عکسهای با کیفیت و زیبا داشته باشید.
از اینکه تا پایان این مطلب همراه ما بودید، سپاسگذاریم.