اگر شما هم جزو آن دسته از افرادی هستید که میخواهید خوشمزهترین و سالمترین همبرگرها را در خانه خودتان سرو کنید، تا انتهای این مطلب همراه ما باشید؛ چرا که قرار ست با طرز تهیه ادویه همبرگر رستورانی آشنا شوید.
همبرگر یکی از خوشمزهترین و در عین حال محبوبترین غذاهایی است که در رستورانها و انواع فست فودها سرو میشود. بدون شک تا به حال تجربه خوردن این غذای لذیذ را داشتهاید و با آن آشنا هستید.
همانطور که از اسم این غذا مشخص است، مبدأ آن به هامبورگ آلمان برمیگردد و بهترین انواع آن نه تنها در ایران، بلکه در تمام دنیا سرو میشود.
یکی از مهمترین فاکتورهایی که باعث میشود بین همبرگرهای مختلف تفاوت ایجاد شود، علاوه بر مواد تشکیل دهنده آن، ادویه آن است. در واقع جالب است بدانید خوشمزگی همبرگر تا حدود زیادی به کیفیت گوشت و ادویه ای که برای تهیه گوشت آن مورد استفاده قرار میگیرد، وابسته است.
آیا تا به حال تجربه پخت همبرگر را در خانه حودتان داشتهاید؟ اگر پاسختان مثبت است، به احتمال زیاد همبرگرهای رستورانی بیشتر به مزاجتان خوش آمدهاست! این موضوع تنها به دلیل ادویههای خاصی است که در تهیه همبرگرها مورد استفاده قرار میگیرد.
طرز تهیه ادویه همبرگر رستورانی، سادهتر از آن چیزی که فکرش را میکنید!
اگر تا به حال مقاله ای درباره طرز تهیه همبرگر رستورانی خوانده باشید و تجریه درست کردن آن را نیز داشتهاید که زیاد رضایتتان را به دنبال نداشته است، تنها کافی است با یادگیری طرز تهیه ادویه همبرگر رستورانی، بار دیگر به خودتان فرصت بدهید. اگر از کسی که در پخت همبرگرهای لذیذ مهارت دارد، درباره رمز این خوشمزگی بپرسید، بدون شک ادویهها را یکی از اصلیترین عوامل آن میداند.
به همین دلیل است به احتمال 99درصد ایراد کارتان تنها در همین قسمت است و البته میدانیم ممکن است با دیدن نام رستورانی تصور کنید، کاری سخت پیش رویتان است؛ اما باید بدانید طرز تهیه ادویه همبرگر رستورانی سادهتر از آن چیزی که است تا به حال فکرش را میکردهاید.
برای طرز تهیه ادویه مخصوص همبرگر به این مواد نیاز دارید:
- فلفل سیاه به اندازه یک قاشق غذاخوری
- فلفل سفید به اندازه یک قاشق غذاخوری
- پودر پاپریکا دودی به اندازه یک قاشق غذاخوری
- فلفل چیلی به اندازه یک قاشق غذاخوری
- پودر خردل یک قاشق غذاخوری
- پودر پیاز یک قاشق غذاخوری
- پودر سیر یک قاشق غذاخوری
- و نمک به اندازه دو قاشق غذا خوری
طرز تهیه ادویه همبرگر رستورانی
پس از آنکه تمامی مواد بالا را به اندازه گفته شده، تهیه کردید، وقت آن است که آنها را با یکدیگر ترکیب کنید. پیشنهاد میکنیم این کار را به وسیله مخلوط کن انجام دهید؛ اگر با دست هم امکانپذیر است.
در مرحله بعدی، چور بدست آمده را الک کنید تا به خوبی یکدست شود. این ادویه را در داخل ظرفی شیشه ای و تمیز در یخچالتان نگهداری کنید و از آن برای هر بار مصرف در تهیه همبرگر استفاده کنید.
برای استفاده از آن تنها کافی است به ازای هر نیم کیلو گوشت چرخ کرده تان، یک و نیم قاشق این ادویه را با گوشت مخلوط کرده و آن را به خوبی ورز دهید و مراحل بعدی پخت را انجام دهید.
ادویههای معطر قابل استفاده در ادویه همبرگر رستورانی
جالب است بدانید برای طرز تهیه ادویه همبرگر رستورانی، راهکارهای بسیاری وجود دارد. اگر شما هم جزو آن دسته از افرادی هستید که به ادویههای معطر علاقه بیشتری نشان میدهید، تنها کافی است مقداری مواد داخل آن را تغییر دهید.
طرز تهیه ادویه همبرگر رستورانی به روش معطرتر مانند بالا است، تنها با این تفاوت که مواد زیر را هم به مواد بالا اضافه کنید و اقدام به مخلوط کردن آن و مراحل دیگر کنید:
- جوز هندی به اندازه یک قاشق مرباخوری
- پودرسیر به اندازه یک قاشق غذاخوری
- پودر تخم گشنیز به اندازه یک قاشق مرباخوری
- میخک به اندازه یک یا دو عدد
- زنجبیل به اندازه یک قاشق مرباخوری
- کاری به اندازه یک قاشق مربا خوری
- آویشن به اندازه یک قاشق مرباخوری
- و گرانول پیاز به اندازه ی قاشق غذاخوری
اجزای همبرگر
پیش از آنکه بخواهیم با ادویه همبرگر رستورانی آشنا شویم، بهتر است بدانیم ایا اصلاً شناخت درستی از انواع همبرگر ها و اجزای تشکیل دهنده آنها داریم یا خیر!
همبرگرها دارای انواع مختلفی میباشند که با توجه به مواد به کار رفته در داخلشان تعریف میشوند. در این بین چیزبرگرها و قارچ برگرها جزو محبوبترینها هستند.
اما همبرگرها به این موارد محدود نمیشوند و همین چیزبرگر و قارچ برگر هم ممکن است در هر جای دنیا دارای انواع مختلفی باشد.
در هر صورت این شما هستید که متناسب با ذائقهتان، همبرگر مورد علاقهتان را پیدا میکنید و اقدام به پخت آن در خانه یا رستورانتان میکنید.
اجزای همبرگرها چه هستند؟
بهطور کلی برای تهیه یک همبرگر خوشمزه و باکیفیت نیاز به 4 جز خوشمزه داریم. این 4 مورد از اجزای همبرگر عبارتند از:
- برگر، با گوشت گوساله یا گاو از بهترین نوع آن
- نان همبرگر، از مهمترین بخشهای تهیه ساندویچ
- سس، طعم دهندهای بی نظیر
- مخلفات، شامل سبزیجات، ادویههای مخصوص و …
برای پخت هر نوعی از همبرگرها به این چهار مورد نیاز داریم! برای پخت و ترکیب کردن این مواد دانستن نکاتی خالی از لطف نیست؛ از این رو در ادامه این نکات را بیان کردهایم.
3 نکته ای که در پخت همبرگر به آن نیاز دارید!
اولین نکته: در پخت یک همبرگر فوقالعاده نان است. در واقع یکی از مهمترین دلایلی که سبب خوشمزگی و کیفیت بالای پخت یک همبرگر میشود، نان آن است.
در گذشتهها در هر منطقه ای نانهای مخصوص خودشان را درست میکردند و از آنها برای تهیه ساندیوچهایی نظیر همبرگرها استفاده میکردند. اما با گذشت زمان شاهد پررنگ شدن نانهای گرد صنعتی بودهایم.
همان نانهایی که با آوردن نان همبرگر اولین چیزی که در ذهنمان تداعی میشوند، هستند. همچنین برای تهیه همبرگر از انواع نانهای دیگری مانند نان جو، نانهای ادویه دار و … هم استفاده میشود.
مهمترین نکته در نانهای همبرگر آن است که تا جایی که میتوانید از نانهای صنعتی استفاده نکنید و خودتان اقدام به پخت کنید.
دومین نکته : در پخت همبرگر باید به آن توجه داشته باشید، انتخاب درست مخلفات است. یکی از مهمترین دلایل خوشمزگی انواع همبرگرها سسهایی که در آن به کار میرود.
سس دارای انواع مختلف با طعمهای مختلفی هستند که بهترین آنها که برای تهیه همبرگر توصیه میشوند، سس کچاپ، مایونز و خردل هستند.
سومین نکته : این ادویهها هستند که از تمام تلاشهای شما، یک همبرگر بی نظیر و یا یک غذای معمولی درست میکنند.
اگر طرز تهیه ادویه همبرگر رستورانی را فرا بگیرید، بدون شک دیگر همبرگر کارخانه ای را به پخت خودتان ترجیح نمیدهید. این ادویهها مخصوص هستند و با آن چیزی در غذاهای دیگرتان استفاده میکنید، متفاوت اند.
به همین دلیل است که ادویه همبرگر رستورانی، یکی از مهارتهای فست فودهایی است که خوشمزهترین همبرگرها را سرو میکنند. اما شما میخواهید طرز تهیه ادویه همبرگر رستورانی را در این مطلب فرا بگیرید.
و در نهایت …
و در نهایت به عنوان جمعبندی کوتاهی از این مطلب، لازم است بدانید طرز تهیه ادویه همبرگر رستورانی کاملاً به شما بستگی دارد و میتوانید متناسب با سلیقهتان چیزی را کم یا اضافه کنید!
اما اگر پیشنهاد ما را بخواهید در برنامهتان قرار دهید، بدون شک ادویه همبرگر رستورانی معطر، از بهترین انتخابهای پیشرویتان است. به شما پیشنهاد می کنیم که اگر تجربهای در زمینه طرز تهیه ادویه همبرگر رستورانی دارید، در بخش نظرات با ما و دیگر خوانندگانمان به اشتراک بگذارید.
مقاله مرتبط: طرز تهیه انواع همبرگر
ادویه همبرگر مرغ با این طرز تهیه ادویه مخصوص همبرگر که توضیح دادین متفاوته؟
سلام دوست عزیز
خیر؛ شما می توانید برای تهیه ادویه همبرگر مرغ همین مقاله ادویه همبرگر رستورانی را با دقت بخوانید و دستورالعمل ها را انجام دهید تا بتوانید ادویه همبرگر صنعتی را در منزل درست کنید.
برای خرید ادویه همبرگر رستورانی جایی رو میشناسید؟؟
سلام دوست عزیز
ادویه مخصوص همبرگر را نیاز خریداری کنید و هزینه ای برایش پرداخت کنید.
فقط کافی است با خواندن مقاله طرز تهیه ادویه مخصوص همبرگر، ادویه ای برای همبرگر خود درست کنید.
هزینه ای برای ادویه همبرگر مرغ نیز نپردازید.