گاهی اوقات ممکن است بتوانید با اضافه کردن عجیب ترین مواد اولیه به یک دستور پخت، طعم آن غذا را بهتر کنید. البته در بسیاری از مواقع برخی از مواد اولیه ای که در دستور پخت ها به کار می روند اما به نظر عجیب می آیند در ابتدا بخشی از دستور پخت بوده اند و در اثر گذر زمان از طرز تهیه آن غذا حذف شده اند. در متن امروز قصد داریم تا شما عزیزان را با طرز تهیه همبرگر خانگی با گندم که یک جور طرز تهیه همبرگر رژیمی به حساب می آید، آشنا کنیم. با طعام طلایی، بزرگترین کارخانه کباب ترکی همراه باشید.
شاید در نگاه اول استفاده از این ماده اولیه برای پخت فست فودی مانند همبرگر عجیب به نظر برسد، اما ما به شما اطمینان می دهیم که اگر این دستور پخت خاص را امتحان کنید، از طعم رضایت بخش آن پشیمان نخواهید شد. بنابراین با ما همراه باشید.
طرز تهیه همبرگر خانگی با گندم در 4 قدم
شما می توانید با دنبال کردن این چهار قدم، به راحتی یک همبرگر خوشمزه و خانگی درست کنید. به قدم های زیر توجه کنید:
آماده سازی گوشت
حتی اگر بخواهید مقدار استفاده از گوشت را کاهش دهید و به جای آن از موادی مانند بلغور گندم و سویا استفاده کنید، باز هم گوشتی که انتخاب می کنید بر روی طعم همبرگر شما تاثیر خواهد گذاشت. بهترین گوشت قرمزی که می توان از آن برای انواع همبرگر خانگی استفاده کرد گوشت شانه و پشت گردن است. مقدار دلخواهی از این گوشت را چرخ کنید و کمی دنبه چرخ شده برای طعم و بافت بهتر به آن اضافه کنید. پس از آن نوبت اضافه کردن ادویه ها می رسد.
مقاله پیشنهادی: طرز تهیه انواع همبرگر
آماده سازی بلغور گندم و سویا
در این مرحله، بلغور گندم را خیس بدهید تا نرم شود و کمی حجم آن بیشتر شود. در ادامه، به میزان دلخواه سویا را اندازه گیری کنید. در بسیاری از دستور پخت ها برای مزه دار کردن سویا از آب پرتقال استفاده می شود. سپس بلغور گندم و سویا را به گوشت اضافه کنید و آن را دوباره چرخ کنید تا صاف و یکدست بشوند.
مزه دار کردن مواد
در قدم بعد لازم است تا ادویه همبرگر خانگی را به ترکیب خود اضافه کنید. اگر طعم تند ادویه ها را در همبرگر دوست ندارید می توانید به کمی نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پیاز اکتفا کنید. در غیر این صورت به شما پیشنهاد می کنیم تا از جوز هندی، زنجبیل و کمی پودر پاپریکا نیز در این طرز تهیه همبرگر خانگی با گندم استفاده کنید. همه مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید و ورز بدهید تا با هم به خوبی مخلوط شوند.
سرخ کردن همبرگر
در پایان زمان آن فرا رسیده است تا همبرگر خود را سرخ کنید. معمولا پیشنهاد می شود تا در صورت امکان از دستگاه گریل استفاده کنید تا همبرگر طعم بهتری پیدا کند، با این وجود می توانید آن را سرخ کنید و همچنان از طعم خوب آن لذت ببرید.
استفاده از گندم در دستور پخت همبرگر خانگی چه فایده ای دارد؟
در بسیاری از دستور پخت ها، برای این که آن را به یک طرز تهیه گیاهخوار تبدیل کنند، یا آن را مناسب برای افرادی با رژیم های خاص کنند از سویا و گندم استفاده می کند. در این طرز تهیه همبرگر خانگی با گندم مشاهده خواهید کرد که همبرگر های شما علاوه بر این که طعم بسیار خوبی پیدا می کنند بلکه به دلیل داشتن گندم، بافت بهتری نیز خواهند داشت. همچنین میتوانید طرز تهیه همبرگر مرغ و سویا را در مقالات قبلی مطالعه کنید.
طرز تهیه همبرگر خانگی که در مطلب امروز به شما آموزش داده شد یکی از دستور پخت های مشهوری است که توسط بسیاری از افراد و زمانی که به هر دلیلی نمی خواهند از مقدار زیادی از گوشت در غذای خود استفاده کنند به کار گرفته می شود. شما نیز می توانید این طرز تهیه راحت را امتحان کنید و نظر خود را در خصوص طعم آن برای ما بنویسید. از توجه شما تا این لحظه سپاسگزاریم.
مقاله مرتبط: انواع همبرگر
بهترین مقاله بود که راجبه طرز تهیه همبرگر با گندم حلیم خوندم
سلام دوست عزیز
ممنون بابت انرژی مثبتتان
همبرگر با گندم حلیم یکی از بهترین غذاهایی هست که می توانید با گندم درست کنید.